腐竹機簡介：    是根據大豆（黃豆）蛋白質分子加熱后形成結膜的原理，把黃豆做成我國傳統食品腐竹機械。長方形的鍋中間有一夾層，里面裝入水，要機械一端設起爐灶，以水管鏈接，直水管與夾層中的水是相通的，水主要是用來恒溫的。鍋內分隔成一個個小方格，適應腐竹的大小而定。本機四周用不銹鋼包圍腐竹鍋，解決了傳統制作腐竹鍋裝置繁瑣，造價高的問題。也解決了傳統制作腐竹無法成批量、能耗高、頭尾結竹不均勻、鍋底剩余漿水多、腐竹成色差、次品多、場地大、人工多等缺點，結構科學合理（日產50公斤的腐竹機器可一人操作），且燃料可用煤、氣、柴、木糠、等完全多樣化。

腐竹機的性能與特點

1設計優、結構合理、省時省力、節能。采用一步成型法，自動化程度高，操

作簡便。生產的腐竹色澤亮麗、枝條均勻、味道鮮美、營養豐富。多功能腐竹機采用符合國家食品衛生標準的材料制造設備，清潔光亮易于清洗，

2節能一般而言，手工腐竹皮產出率僅為60%，而多功能腐竹機制出的腐竹精皮出品率可達75%以上，且不受外界氣候影響，積極響應國家推廣的節能的口號，

3一機多用多功能腐竹機能生產圓支竹，支竹，豆腐衣，豆筍等多種腐竹產品四簡便快捷自動化程度高，一臺多功能腐竹機設備只需一到兩人操作，能輕松快捷的實現多任務處理的操作程序，省時省工省力

4營養保證多功能腐竹機可以有效的避免蛋白質的破壞，保證腐竹原有的營養成分和鮮香口味兒

5選擇性強，多功能腐竹機型號多種，燃料多樣化，可用柴煤、氣、秸稈或直接使用蒸汽等作為加熱原料供各類加工者的選擇

 注 意 事 項

1 在安裝腐竹機時，先要在總電源上安裝漏電保護器，因為在生產腐竹車間里會有流水現象，安裝保護器以防萬一出現漏電現象。

2安放腐竹機生產線做好鍋爐的通風、排廢氣工作，工作場地禁止兒童入內。

3在生產過程中電機如有雜音、怪音、過熱、焦味、冒煙等現象，應立即關閉電源，停機檢查，確保安全。

4  檢查各部位螺栓的緊固情況。如有松動，須重新緊固。檢查易損部件。如有損壞必須按照廠家規定的規格進行更換，不允許機器帶病作業。檢查電路線是否安全，禁止在漏電的情況下工作。

5 動力掛接。動力的大小必須與機器相匹配，不可隨意選用。